2. Варианты изготовления крема и основные ошибки при его изготовлении.
3. Красители и их применение
4. Базовые принципы работы с насадками при украшении кремом
5. Обзор цветочных насадки
6. Обзор базовых насадок
7. Пример изготовления капкейков
8. Пример изготовления и украшения небольшого торта
9. Изготовление роз с помощью кондитерского гвоздика
10. Иные варианты применения инструментов при изготовлении кондитерских изделий
11. Упаковка
12. Ценообразование при реализации кондитерских изделий
Отзывы о курсе
Если есть желание хотя бы начально изучить кондитерское мастерсво, то этот курс вам очень пойдет на пользу!
Галина
Тольяти
Наглядность, понятные объяснения автора , как правильно и оригинально украшать кремом. Материал изложен удобно, короткие видео и нужная информация.
Юрий
Оренбург
Очень подробно и просто разобраться. Поможет начинающим. Я только осваиваю приготовление тортов на заказ и хочу открыть свой бизнес. Мне этот видео курс очень помог.