Рецепт сыра шевр в домашних условиях
рецепт сыра шевр в домашних условияхСыроделие
0938
Шевр, в переводе с французского языка – коза. Такое название во Франции дают всем сырам из козьего молока – шевре, шеврет, шевр. Они имеют резкий специфический
Академия домашнего ремесла
Сыр чеддер в домашних условиях: рецепт
Сыр чеддер в домашних условиях: рецептСыроделие
0408
Этот сыр известен почти 5 веков. Делают его по классической английской рецептуре из козьего или овечьего молока, но современные технологии допускают применение коровьего.
Академия домашнего ремесла
Рецепт сыра чанах в домашних условиях
приготовление сыра чанах в домашних условияхСыроделие
0974
Этот рассольный сыр  традиционно изготавливают на Кавказе и в Закавказье. Благодаря уникальной рецептуре рассола он приобретает неповторимый аромат и островатый пряный вкус.
Академия домашнего ремесла
Страчателла рецепт сыра в домашних условиях
Страчателла рецепт сыра в домашних условияхСыроделие
0369
Название сыра произошло от итальянского слова «рвать». Возникла страчателла из-за того, что нужно было куда-то девать отходы от моцареллы.
Академия домашнего ремесла
Приготовление сыра маасдам в домашних условиях из коровьего молока
Приготовление сыра маасдам в домашних условиях из коровьего молокаСыроделие
0330
Сыр узнаваем по большим глазкам и сладковатому ореховому вкусу. Диаметр глазков может доходить до 5 см. Маасдам напоминает элитный швейцарский сыр эмменталь
Академия домашнего ремесла
Рецепт сыра грюйер в домашних условиях
рецепт сыра грюйер в домашних условияхСыроделие
0269
Швейцарский сыр грюйер удивит вас необычной сладостью и ярким ореховым послевкусием. Зрелые сыры (5-12 мес.) имеют землистые нотки, выраженность вкуса
Академия домашнего ремесла
Рецепт сыра буррата в домашних условиях
рецепт сыра буратто в домашних условияхСыроделие
0338
Итальянский сыр, который готовится на основе моцареллы и сливок, вы не найдете в магазинах. Буррата итальянцы не экспортируют по причине низкого срока
Академия домашнего ремесла
Как делать сыр в домашних условиях из молока
Сыроделие
0493
Интересный вопрос с которым я столкнулась после очередного похода в продуктовый магазин и не найдя там натуральных сыров, а как делать сыр в домашних условиях из молока?
Академия домашнего ремесла